Koktajle dla zdrowia i lepszego samopoczucia

Koktajle czy soki własnoręcznie robione – co wybrać?

Koktajle - produkty

Koktajle – produkty

Kiedyś mieliśmy sokowirówkę. Wrzucało się do niej kawałki owoców i/lub warzyw, z jednej strony wypływał sok z drugiej strony zbierała się mocno rozdrobniona masa owocowa lub warzywna. Sok oczywiście piliśmy natomiast na wykorzystanie miazgi z pojemnika nie zawsze mieliśmy pomysł więc często była wyrzucana. Z upływem lat i wzrostem świadomości zapadła decyzja – nie wyrzucamy jedzenia. I pojawił się w domu blender a na stole zagościły koktajle, w których jest wszystko co włożymy i wlejemy do urządzenia.

Koktajle czy popularna obecnie nazwa smoothie to szerokie pole do eksperymentowania. Na początek można oczywiście skorzystać z gotowych przepisów, których pełno w prasie i internecie. Ale fajniejsze jest sprawdzanie własnych pomysłów. Ja najczęściej zaglądam do lodówki, potem robię przegląd szafek, kilka minut na mycie, krojenie i koktajl gotowy. Nie mogę napisać, że zawsze pyszny bo kilka razy wyszły dziwne mikstury, ale najczęściej bardzo dobry :D. Poniżej przepisy na dwa sprawdzone koktajle.

Koktajle zielone – składniki:

Koktajle zielone - składniki

Koktajle zielone – składniki

  • seler naciowy
  • kiwi
  • banan
  • sezam

 

 

 

 

 

 

Koktajle zielone

Koktajle zielone

Selera naciowego, kiwi i banana pokroić na mniejsze kawałki, dosypać ziarna sezamu, dolać wodę i zblendować. Celowo pomijam ilość poszczególnych składników bo to zależy od upodobań. Jeżeli ktoś woli wytrawniejsze smaki doda więcej selera, jeżeli koktajl ma być słodszy to więcej banana i kiwi. Wody dolewamy tyle aby nadawała odpowiednią dla nas konsystencję – bardziej gęstą lub płynną.

 

 

 

 

Koktajle czerwone – składniki:

Koktajle czerwone - składniki

Koktajle czerwone – składniki

  • surowy czerwony burak
  • jabłko
  • śliwki suszone
  • czarnuszka

 

 

 

 

 

 

Koktajle czerwone

Koktajle czerwone

Surowy burak po obraniu pokroić na mniejsze kawałki. Jabłko najlepiej ze skórą również pokroić, dorzucić kilka śliwek suszonych bez pestek, dosypać czarnuszki, jeszcze woda i można blendować.

Koktajle najlepiej wypić bezpośrednio po przygotowaniu.

 

 

Korzyści zdrowotne

Selery naciowe to kilkadziesiąt służących dobrze naszemu zdrowiu substancji. Dzięki temu zwiększają przemianę materii, usuwają z nas toksyny (rzadziej nas boli głowa, stawy i inne części ciała), pomagają w odchudzaniu i utrzymaniu prawidłowej masy ciała, zmniejszają obrzęki, wpływają na ładny wygląd skóry i włosów. Ponieważ zwalczają wolne rodniki zmniejszają ryzyko zachorowania na różne choroby.

W ziarnach sezamu jest mnóstwo wapnia. Szklanka mleka to około 120 mg wapnia, a 100 g sezamu to 1200 mg. Oj warto dosypywać je do różnych potraw.

Kolejnym super składnikiem są surowe buraki. Skarbnica witamin i minerałów. I to co bardzo ważne – surowe mają niski indeks glikemiczny w przeciwieństwie do gotowanych. Po jedzeniu gotowanych buraków w naszej krwi pojawia się bardzo dużo cukru, potem dużo insuliny i dzieje się wiele niezdrowych dla nas reakcji, których skutki zobaczymy po jakimś czasie. A po surowych burakach nie pojawia się dużo cukru. To samo warzywo a duża różnica dla naszego zdrowia.

Koktajle w naszym domu zagościły na stałe i chętnie nimi częstujemy oraz polecamy.